Lisztek, lisztkeverékek, chips, pehely

Aktív száraz sörélesztő, mely mindig működik

Használd házi kenyérhez, pizzához és focacciához! Praktikus, visszazárható csomagolásban kapható.

A Ruggeri száraz sörélesztő lassú szárítási eljárással készül, ami segít megőrizni kelesztő erejét és hosszú távon megőrzi azt.

Ez egy ellenálló élesztő: mindig aktív marad, akár levegővel érintkezik, akár liszttel keveredik, és tovább eltartható az otthoni kamrában.

Használd, hogy még nagyobb térfogatot adj minden pékárunak: kenyérnek, pizzának, focacciának és sok másnak!

Praktikus, frissen tartó fedéllel ellátott csomagolás, mely lehetővé teszi a kényelmes nyitást és zárást, biztosítva az élesztő jobb eltarthatóságát.

Kis dobozos csomagolása teljesen újrahasznosítható: a kupak a műanyaghulladékba, a doboz a papírhulladékba, a könnyen lehúzható fül pedig az alumínium hulladékba kerül.

Ruggeri Száraz Sörélesztő: Így használd házi kenyérhez

Házi kenyér és pizza elkészítéséhez 500 g liszthez 6 g ebből a száraz sörélesztőből ajánlott. 6 g Ruggeri Magas Aktivitású Száraz Sörélesztő valójában 25 g friss sörélesztőnek felel meg! Íme a recept, hogyan készíts illatos házi kenyeret a száraz sörélesztőnkkel.

Hozzávalók:

• 500 g Ruggeri 1-es Típusú Búzaliszt

• 6 g magas aktivitású száraz sörélesztő

• 10 g só

• 280 ml víz

Elkészítés: Öntsd a lisztet, a száraz sörélesztőt, a sót és a víz 3/4 részét egy tálba. Gyúrd energikusan 10 percig. Ha a tészta ragad, kend be a kezed extra szűz olívaolajjal. Öntsd hozzá a maradék vizet, és gyúrd további 10 percig, vagy amíg a tészta sima és homogén nem lesz. Formázd meg a cipókat, és hagyd kelni 90-110 percig egy kiolajozott tepsiben, a kikapcsolt sütőben. Vedd ki a tepsit, tegyél egy kis edény vizet a sütőbe, és melegítsd elő 220°C-ra. Süsd 20-25 percig légkeveréses módban.

Nyomokban tejet, tojást, szóját, szezámmagot, csillagfürtöt, glutént tartalmazó gabonaféléket tartalmazhat.