Golden Kölespehely 500 g

Komplett kenyérliszt-keverék

• Élő tejsavbaktériumokkal
• Napraforgómaggal és puffasztott kukoricapehellyel dúsítva
• Ropogós, kukorica ízű kenyérhez
• Fehérjeforrás

Napraforgómaggal és puffasztott kukoricapehellyel dúsítva ez a kenyér összetéveszthetetlen, élénk színével, ropogósságával és kukoricaízével dobja fel a napot. A Kukoricakenyér komplett keverék könnyen használható, kézzel és kenyérsütő géppel egyaránt.

Kukoricapuffancs kenyér: ízletes és ropogós kukoricakenyér

A Kukoricakenyér komplett keverékkel olyan kenyeret készíthetsz, ami fehérjeforrás és csökkentett nátriumtartalmú. A kenyércipók még magasabbak, puhábbak és illatosabbak lesznek, akár kenyérsütő géppel is.

Mint minden Ruggeri kenyérkeverék, a Kukoricakenyér keverék is a szabadalmaztatott Ruggeri Magic Pocket® csomagolással rendelkezik, ami két külön zseb segítségével választja el az összetevőket. Ez különösen az élesztőt és a lisztet különíti el, így a termék tulajdonságai tartósítószerek használata nélkül is megőrizhetők.

Gyors recept kukoricakenyérhez kenyérsütő géppel

A Kukoricapuffancs Kenyér Komplett Keverékkel nagyon gyorsan elkészíthetsz egy ízletes kukoricakenyér cipót, különleges ízzel és aromával. A keverék komplett, mert minden hozzávalót tartalmaz, beleértve az élesztőt és a sót is. Íme az eljárás a kukoricakenyér elkészítéséhez kenyérsütő géppel:

Önts 280 ml langyos vizet a gép tartályába. Öntsd bele mindkét zseb tartalmát, ügyelve arra, hogy mindkettőt alaposan kiürítsd. Válaszd ki a kívánt programot (minimum 2 és fél óra).

Kukoricakenyér recept kézi elkészítéshez

Nagyon ízletes kukoricacipókat készíthetsz napraforgómaggal és puffasztott kukoricapehellyel kenyérsütő gép nélkül is. Ez egy komplett kenyérliszt-keverék, ami már minden hozzávalót tartalmaz, még az élesztőt és a sót is; csak a megfelelő mennyiségű vizet kell hozzáadni. Íme a recept az ízletes és ropogós kukoricakenyér kézi elkészítéséhez:

Önts 260 ml langyos vizet egy tálba. Öntsd bele mindkét zseb tartalmát, ügyelve arra, hogy a kovászt tartalmazó Magic Pocket-et jól kiürítsd. Hagyd pihenni 5 percig. Gyúrd kézzel 10 percig. Ha a tészta ragad, olajozd be a kezed. Formázz cipókat, hagyd kelni 120-180 percig egy kiolajozott tepsiben, kikapcsolt sütőben. Vedd ki a tepsit, tegyél egy kis edény vizet a sütőbe, és melegítsd elő 220°C-ra. Süsd 20-25 percig.

Összetevők

Búzaliszt, kukoricapehely 5%, napraforgómag 3,5%, só, csillagfürt liszt, napraforgómagolaj por (tartalmaz tejfehérjét), szárazélesztő, búzasikér, szárított búza-csíra kovász, sáfrány növényi koncentrátum, szárított élő tejsavbaktériumok 0,001%. Nyomokban tojást, szóját, szezámmagot, dióféléket, mustárt tartalmazhat.

Aktív száraz sörélesztő, mely mindig működik

Használd házi kenyérhez, pizzához és focacciához! Praktikus, visszazárható csomagolásban kapható.

A Ruggeri száraz sörélesztő lassú szárítási eljárással készül, ami segít megőrizni kelesztő erejét és hosszú távon megőrzi azt.

Ez egy ellenálló élesztő: mindig aktív marad, akár levegővel érintkezik, akár liszttel keveredik, és tovább eltartható az otthoni kamrában.

Használd, hogy még nagyobb térfogatot adj minden pékárunak: kenyérnek, pizzának, focacciának és sok másnak!

Praktikus, frissen tartó fedéllel ellátott csomagolás, mely lehetővé teszi a kényelmes nyitást és zárást, biztosítva az élesztő jobb eltarthatóságát.

Kis dobozos csomagolása teljesen újrahasznosítható: a kupak a műanyaghulladékba, a doboz a papírhulladékba, a könnyen lehúzható fül pedig az alumínium hulladékba kerül.

Ruggeri Száraz Sörélesztő: Így használd házi kenyérhez

Házi kenyér és pizza elkészítéséhez 500 g liszthez 6 g ebből a száraz sörélesztőből ajánlott. 6 g Ruggeri Magas Aktivitású Száraz Sörélesztő valójában 25 g friss sörélesztőnek felel meg! Íme a recept, hogyan készíts illatos házi kenyeret a száraz sörélesztőnkkel.

Hozzávalók:

• 500 g Ruggeri 1-es Típusú Búzaliszt

• 6 g magas aktivitású száraz sörélesztő

• 10 g só

• 280 ml víz

Elkészítés: Öntsd a lisztet, a száraz sörélesztőt, a sót és a víz 3/4 részét egy tálba. Gyúrd energikusan 10 percig. Ha a tészta ragad, kend be a kezed extra szűz olívaolajjal. Öntsd hozzá a maradék vizet, és gyúrd további 10 percig, vagy amíg a tészta sima és homogén nem lesz. Formázd meg a cipókat, és hagyd kelni 90-110 percig egy kiolajozott tepsiben, a kikapcsolt sütőben. Vedd ki a tepsit, tegyél egy kis edény vizet a sütőbe, és melegítsd elő 220°C-ra. Süsd 20-25 percig légkeveréses módban.

Nyomokban tejet, tojást, szóját, szezámmagot, csillagfürtöt, glutént tartalmazó gabonaféléket tartalmazhat.

A csicseriborsóliszt (más néven gram liszt vagy besan) finomra őrölt csicseriborsóból készülő, gluténmentes lisztféle. Magas fehérje- és rosttartalma, valamint alacsony glikémiás indexe miatt népszerű választás vegetáriánus, vegán és egészségtudatos étrendekben.

Előnyös tulajdonságai

• Természetesen gluténmentes, így lisztérzékenyek számára is alkalmas.
• Kiemelkedő növényi fehérjeforrás, különösen vegetáriánus és vegán étrendben.
• Elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez magas rosttartalmának köszönhetően.
• Lassabban emeli meg a vércukorszintet, ami előnyös lehet cukorbetegek és inzulinrezisztensek számára.
• Jelentős mennyiségű vasat, magnéziumot és káliumot tartalmaz.

Felhasználási javaslatok

• Használható kenyerek, lepények, palacsinták és sütemények készítéséhez.
• Levesek, szószok és főzelékek sűrítésére is alkalmas.
• Gluténmentes panírozásra kiváló alternatíva.
• Hummusz és falafel készítéséhez is tökéletes, alapvető összetevője ezeknek a közel-keleti ételeknek.