Golden Mák 1 kg

A fenyőmag – más néven cédrusmag – különleges csemege, amelyet a fenyőfa tobozaiban található magokból nyernek. Enyhén gyantás, édeskés ízvilága és krémes állaga teszi ezt a magot igazán egyedivé, míg ritkasága és limitált termelési lehetőségei miatt a többi dióféléhez képest drágább. A fenyőmag azonban nemcsak különleges ízével, hanem magas tápértékével is kiemelkedik: kiváló forrása az egészséges zsíroknak, fehérjének, vitaminoknak és ásványi anyagoknak.

Háromféle kiszerelésben kapható: 200 g, 500 g, 1 kg.

A kép nem illusztráció, saját termékünk található rajta.

Jellemzők és előnyök

A fenyőmag zsírtartalma kiemelkedő (100 grammonként 68 g), amely főként többszörösen telítetlen zsírsavakból áll. Ezek a zsírsavak hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez. Kiváló minőségű, teljes értékű fehérjét is tartalmaz (11,6%), így fontos növényi fehérjeforrás lehet a mindennapi étrendben, különösen vegetáriánus vagy vegán étrend esetén. Magas B1-vitamin-tartalma (1,24 mg/100 g) segíti az idegrendszer megfelelő működését, és fontos szerepet játszik az energiatermelő folyamatokban.

A fenyőmag számottevő vastartalommal (3,06 mg/100 g) is büszkélkedhet, amely hozzájárulhat a megfelelő vérképzéshez és a szervezet oxigénszállító kapacitásához. Emellett többek között magnéziumot és E-vitamint is tartalmaz, amelyek szintén támogatják az egészségmegőrzést (izomműködés, sejtvédelem).

A fenyőmag aromája különleges, enyhén gyantás, édeskés, ugyanakkor lágyan diós jellegű. Krémes állaga jól illeszkedik változatos ételekhez, könnyedén feldobja azok ízvilágát. A fenyőmag korlátozott mennyiségben áll rendelkezésre, begyűjtése munkaigényes és időigényes.

Egyedi, kifinomult íze miatt azonban sokak kedvence, és gyakran jelenik meg exkluzív ételekben.

Felhasználás

A legismertebb felhasználási mód a bazsalikomos pesto (pesto alla genovese), amelyhez hagyományosan fenyőmagot használnak. Egyéb, kreatív mártásokban vagy hummuszjellegű krémekben is remekül érvényesül gazdag, olajos állaga. 

Apróra vágva vagy pirítva kiválóan passzol különféle töltelékekbe (pl. fasírtok, kolbászfélék, vegetáriánus töltelékek). Látványos és ízletes dekorációt nyújt saláták, rizses ételek vagy akár levesek tetején.

Krémes édességekben, habokban vagy tortákban extra aromát és ropogós textúrát ad. Szórhatjuk rétesbe, süteményekbe, kekszekbe, de akár díszítőelemként is jól mutat. Az éttermek is előszeretettel használják különleges, exkluzív ételek hozzávalójaként, a gazdag, jellegzetes íz kiemelésére. Kiválóan harmonizál mediterrán, közel-keleti és ázsiai konyhai fogásokkal egyaránt.

A fenyőmag – más néven cédrusmag – különleges csemege, amelyet a fenyőfa tobozaiban található magokból nyernek. Enyhén gyantás, édeskés ízvilága és krémes állaga teszi ezt a magot igazán egyedivé, míg ritkasága és limitált termelési lehetőségei miatt a többi dióféléhez képest drágább. A fenyőmag azonban nemcsak különleges ízével, hanem magas tápértékével is kiemelkedik: kiváló forrása az egészséges zsíroknak, fehérjének, vitaminoknak és ásványi anyagoknak.

Háromféle kiszerelésben kapható: 200 g, 500 g, 1 kg.

A kép nem illusztráció, saját termékünk található rajta.

Jellemzők és előnyök

A fenyőmag zsírtartalma kiemelkedő (100 grammonként 68 g), amely főként többszörösen telítetlen zsírsavakból áll. Ezek a zsírsavak hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez. Kiváló minőségű, teljes értékű fehérjét is tartalmaz (11,6%), így fontos növényi fehérjeforrás lehet a mindennapi étrendben, különösen vegetáriánus vagy vegán étrend esetén. Magas B1-vitamin-tartalma (1,24 mg/100 g) segíti az idegrendszer megfelelő működését, és fontos szerepet játszik az energiatermelő folyamatokban.

A fenyőmag számottevő vastartalommal (3,06 mg/100 g) is büszkélkedhet, amely hozzájárulhat a megfelelő vérképzéshez és a szervezet oxigénszállító kapacitásához. Emellett többek között magnéziumot és E-vitamint is tartalmaz, amelyek szintén támogatják az egészségmegőrzést (izomműködés, sejtvédelem).

A fenyőmag aromája különleges, enyhén gyantás, édeskés, ugyanakkor lágyan diós jellegű. Krémes állaga jól illeszkedik változatos ételekhez, könnyedén feldobja azok ízvilágát. A fenyőmag korlátozott mennyiségben áll rendelkezésre, begyűjtése munkaigényes és időigényes.

Egyedi, kifinomult íze miatt azonban sokak kedvence, és gyakran jelenik meg exkluzív ételekben.

Felhasználás

A legismertebb felhasználási mód a bazsalikomos pesto (pesto alla genovese), amelyhez hagyományosan fenyőmagot használnak. Egyéb, kreatív mártásokban vagy hummuszjellegű krémekben is remekül érvényesül gazdag, olajos állaga. 

Apróra vágva vagy pirítva kiválóan passzol különféle töltelékekbe (pl. fasírtok, kolbászfélék, vegetáriánus töltelékek). Látványos és ízletes dekorációt nyújt saláták, rizses ételek vagy akár levesek tetején.

Krémes édességekben, habokban vagy tortákban extra aromát és ropogós textúrát ad. Szórhatjuk rétesbe, süteményekbe, kekszekbe, de akár díszítőelemként is jól mutat. Az éttermek is előszeretettel használják különleges, exkluzív ételek hozzávalójaként, a gazdag, jellegzetes íz kiemelésére. Kiválóan harmonizál mediterrán, közel-keleti és ázsiai konyhai fogásokkal egyaránt.

A fenyőmag – más néven cédrusmag – különleges csemege, amelyet a fenyőfa tobozaiban található magokból nyernek. Enyhén gyantás, édeskés ízvilága és krémes állaga teszi ezt a magot igazán egyedivé, míg ritkasága és limitált termelési lehetőségei miatt a többi dióféléhez képest drágább. A fenyőmag azonban nemcsak különleges ízével, hanem magas tápértékével is kiemelkedik: kiváló forrása az egészséges zsíroknak, fehérjének, vitaminoknak és ásványi anyagoknak.

Háromféle kiszerelésben kapható: 200 g, 500 g, 1 kg.

A kép nem illusztráció, saját termékünk található rajta.

Jellemzők és előnyök

A fenyőmag zsírtartalma kiemelkedő (100 grammonként 68 g), amely főként többszörösen telítetlen zsírsavakból áll. Ezek a zsírsavak hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez. Kiváló minőségű, teljes értékű fehérjét is tartalmaz (11,6%), így fontos növényi fehérjeforrás lehet a mindennapi étrendben, különösen vegetáriánus vagy vegán étrend esetén. Magas B1-vitamin-tartalma (1,24 mg/100 g) segíti az idegrendszer megfelelő működését, és fontos szerepet játszik az energiatermelő folyamatokban.

A fenyőmag számottevő vastartalommal (3,06 mg/100 g) is büszkélkedhet, amely hozzájárulhat a megfelelő vérképzéshez és a szervezet oxigénszállító kapacitásához. Emellett többek között magnéziumot és E-vitamint is tartalmaz, amelyek szintén támogatják az egészségmegőrzést (izomműködés, sejtvédelem).

A fenyőmag aromája különleges, enyhén gyantás, édeskés, ugyanakkor lágyan diós jellegű. Krémes állaga jól illeszkedik változatos ételekhez, könnyedén feldobja azok ízvilágát. A fenyőmag korlátozott mennyiségben áll rendelkezésre, begyűjtése munkaigényes és időigényes.

Egyedi, kifinomult íze miatt azonban sokak kedvence, és gyakran jelenik meg exkluzív ételekben.

Felhasználás

A legismertebb felhasználási mód a bazsalikomos pesto (pesto alla genovese), amelyhez hagyományosan fenyőmagot használnak. Egyéb, kreatív mártásokban vagy hummuszjellegű krémekben is remekül érvényesül gazdag, olajos állaga. 

Apróra vágva vagy pirítva kiválóan passzol különféle töltelékekbe (pl. fasírtok, kolbászfélék, vegetáriánus töltelékek). Látványos és ízletes dekorációt nyújt saláták, rizses ételek vagy akár levesek tetején.

Krémes édességekben, habokban vagy tortákban extra aromát és ropogós textúrát ad. Szórhatjuk rétesbe, süteményekbe, kekszekbe, de akár díszítőelemként is jól mutat. Az éttermek is előszeretettel használják különleges, exkluzív ételek hozzávalójaként, a gazdag, jellegzetes íz kiemelésére. Kiválóan harmonizál mediterrán, közel-keleti és ázsiai konyhai fogásokkal egyaránt.

A lenmag az egyik legősibb és legértékesebb szuperélelmiszer, amely számos jótékony hatással bír. Gazdag omega-3 zsírsavakban, rostokban és fehérjében, emellett jelentős mennyiségű antioxidánst és lignánt tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer egészségéhez. Magas rosttartalmának köszönhetően támogatja az emésztést és hozzájárul a bélrendszer egészséges működéséhez.

A lenmag könnyen beilleszthető a mindennapi étrendbe: szórhatod joghurtba, zabkásába, salátába vagy akár kenyér- és süteménytésztákhoz is adhatod. Fontos azonban, hogy őrölve fogyaszd, mert így tudja a szervezet hatékonyan hasznosítani a benne található értékes tápanyagokat.

A napraforgómag a hazai konyhák egyik kedvelt alapanyaga, melyet sokan talán csak ropogtatnivalóként ismernek. Érdemes azonban tudni, hogy rendkívül tápanyagdús magféleség, amely számos étrendben kaphat fontos szerepet, és sokoldalú felhasználása mellett ízletes és tápláló megoldást kínál. A kép nem illusztráció, saját termékünk található rajta.

Napraforgómag jellemzői és előnyei

Kiemelkedően magas minőségű növényi fehérje- és rosttartalommal rendelkezik, továbbá vasban és egészséges zsírokban is gazdag. A napraforgómagban koncentráltan található magnézium, kálium, mangán, triptofán és fenilalanin, melyek hozzájárulnak az idegrendszer megfelelő működéséhez. Jelentős E-vitamin (zsírban oldódó antioxidáns) és szelén forrás, így segíthet védeni a sejteket az oxidatív stressztől.

Napraforgómag felhasználása

Remek kiegészítője lehet sós és édes fogásoknak egyaránt – szórhatjuk salátákra, süthetjük süteményekbe, vagy díszíthetünk vele desszerteket. Könnyedén készíthetünk belőle magvajat vagy növényi alapú „tejet”, melyekkel feldobhatjuk az étrendünket. Müzlik, dió-gyümölcs keverékek vagy pestók alkotóelemeként is kiválóan megállja a helyét. Pirítva, fűszerezve nagyszerű alternatívája lehet a hagyományos nasiknak.

A szezámmag az egyik legősibb termesztett olajos mag, amelyet évezredek óta használnak a világ különböző konyháiban. Egyszerre kitűnik diós, enyhén ropogós ízével, valamint rendkívül gazdag tápanyag-összetételével. Legyen szó vegetáriánus, vegán vagy hagyományos étrendről, a szezámmag szinte minden esetben értékes kiegészítő lehet, amely nemcsak ízletessé, de táplálóvá is varázsolja fogásainkat. A kép nem illusztráció, saját termékünk található rajta.

Jellemzők és előnyök

A szezámmagban megtalálható B1-, B2-, B3-, B5- és B6-vitamin, valamint E-vitamin és béta-karotin. Ásványi anyagok közül kiemelkedő mennyiségű kalciumot (670 mg/100 g), magnéziumot, foszfort, káliumot, cinket, vasat, rézt és mangánt tartalmaz.

A szezámmag kalciumtartalma meghaladja a tejét, így különösen hasznos lehet a csontok és fogak egészségének támogatásához. Terhes és szoptató nők számára is ajánlott, de sportolók, diákok és kemény fizikai vagy szellemi munkát végzők is hasznát vehetik.

Telítetlen omega-3, omega-6 és omega-9 zsírsavakban gazdag, amelyek hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez. Jelentős fehérjetartalma miatt kiváló növényi fehérjeforrás, így vegetáriánus vagy vegán étrendekben különösen fontos lehet. A magas rosttartalom jótékony hatással van az emésztésre, és segíthet a megfelelő teltségérzet kialakulásában.

Felhasználás

Mivel a szezámmag kemény, érdemes felhasználás előtt darálóban őrölni, hogy a benne lévő értékes tápanyagok minél hatékonyabban szívódjanak fel. Készíts tahinit (szezámvaj), amely alapja lehet hummusznak, szószoknak, kenyőkrémeknek (édes és sós változatoknak egyaránt). Remekül illik zabkásákba, salátákba, rizses fogásokba, hüvelyesekkel, zöldségekkel, halakkal és tenger gyümölcseivel kombinálva. Díszítésként ropogós textúrát és ízt ad.

Keverd mézzel vagy cukorral, így tradicionális keleti édességekhez vagy házi szezámcsokihoz is felhasználhatod. Magában megpirítva vagy más magvakkal, aszalt gyümölcsökkel keverve kiváló egészséges nassolnivalót kapunk, amely energiával tölt fel a nap bármely szakaszában.