A lasagne az olasz konyha egyik ikonikus fogása. Rétegek, illatok, szaftos ragù és krémes besamel – nem véletlen, hogy generációk óta az egyik legnagyobb kedvenc.
Ez a recept megmutatja, hogyan készíthetsz klasszikus ízvilágú lasagnét egy könnyebb, gluténmentes alternatívával, a Golden Felicia BIO kukorica–rizs lasagne lapokkal.
gluténmentes
BIO alapanyagokból készül
főzés nélkül rétegezhető
sütés közben is jól tartja az állagát
nem nehezíti el az ételt
Ez a lasagne lap ideális akkor is, ha érzékenyebb az emésztésed, vagy csak egy könnyedebb olasz fogást szeretnél.
A ragùhoz (húsos szósz):
400 g darált marhahús
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
400 ml passzírozott paradicsom
2 evőkanál olívaolaj
só, bors
1 teáskanál oregánó vagy bazsalikom
A besamelhez:
40 g vaj
40 g liszt
500 ml tej
só, szerecsendió
Egyéb:
reszelt mozzarella
reszelt parmezán
Olívaolajon pirítsd meg az apróra vágott hagymát, add hozzá a fokhagymát, majd a darált húst. Pirítsd fehéredésig, öntsd fel paradicsommal, fűszerezd, és főzd sűrű szószra kb. 20 perc alatt.
Olvaszd fel a vajat, keverd hozzá a lisztet, majd fokozatosan add hozzá a tejet. Folyamatos keverés mellett főzd sűrűre, sózd, szerecsendióval ízesítsd.
Egy kivajazott tepsibe:
kevés húsos szósz
lasagne lap
ragù
besamel
sajt
Ismételd a rétegeket, amíg elfogynak az alapanyagok. A tetejére bőséges sajt kerüljön.
180 °C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 35–40 percig, míg aranybarnára sül.
Szeletelés előtt pihentesd 10 percig.
egy kevés vörösbor a ragùba
friss bazsalikom tálaláskor
a tetejére parmezán + mozzarella keveréke
zöldséges verzióban cukkini vagy padlizsán rétegezve
Ez a lasagne recept tökéletes bizonyíték arra, hogy a klasszikus olasz ízek és a modern, tudatos alapanyagok tökéletesen megférnek egymás mellett.
A Golden Felicia BIO kukorica–rizs lasagne lap könnyű, jól kezelhető és kiváló alapja egy igazi családi kedvencnek.
Ha kipróbálnád, itt találod a lasagne lapot:
https://goldennuts.hu/termek/golden-felicia-bio-lasagne-kukoricabol-es-rizsbol-250-g/82
A modern konyha egyik legizgalmasabb iránya az, amikor a természetes alapanyagok és az innovatív feldolgozási technológiák találkoznak. A liofilizált gyümölcsök pontosan ezt képviselik: intenzív íz, roppanós textúra, látványos megjelenés. Ha mindezt egy természetes édesítéssel kombináljuk, igazán prémium élményt kapunk – akár otthon is.
A rizottó az olasz konyha egyik legkomfortosabb étele: krémes, meleg, megnyugtató. A sütőtökös változat pedig különösen izgalmas, mert természetes édessége tökéletes alap egy harmonikus, gazdag ízvilághoz.
A Golden Contiriso sütőtökös rizottó nagy előnye, hogy az alap már adott – neked csak finomhangolnod kell. Egy-két jól megválasztott hozzávalóval könnyedén éttermi szintre emelhető.
Az olasz konyha varázsa nem a bonyolultságban rejlik. Épp ellenkezőleg: néhány eredeti, jól megválasztott alapanyag elegendő ahhoz, hogy egy egyszerű ételből is emlékezetes fogás szülessen. Olaszországban a főzés nem sietség, hanem élmény – és ezt az érzést otthon is könnyedén megteremtheted.
Ebben a cikkben három olyan olasz ihletésű GoldenNuts terméket mutatunk be, amelyekkel gyorsan, mégis autentikus módon főzhetsz. Ezek az alapanyagok külön-külön is megállják a helyüket, együtt pedig igazi mediterrán hangulatot teremtenek.
